Un outil reconnu au niveau national et international

La plateforme PLANET (Platform for Processing of PLANt products with Emergent Technologies) a été labelisée installation scientifique collective par l'INRA en 2018. Une  équipe dédiée assure le fonctionnement et les développements techniques et technologiques en s'appuyant sur les compétences des chercheurs de l'UMR. 

La plateforme traite des matières premières végétales d’origines diverses (céréales, matériaux ligno-cellulosiques) destinées à des valorisations sous forme d’aliments, d’énergie, de biomatériaux ou de biomolécules.

Cette diversité permet la mutualisation des connaissances et apporte une vision globale de la bio-raffinerie des matières végétales en cultivant la complémentarité des applications.

 Objectifs

Les actions menées sur la plateforme visent à :

• Comprendre, étudier et optimiser les procédés de fractionnement par voie sèche et de structuration des agro-ressources végétales
• Développer de nouveaux produits à des fins alimentaires ou non alimentaires
• Maitriser les consommations énergétiques des procédés 

Activités

• Participation à des programmes de recherche
• Développements méthodologiques pour l'analyse des poudres et produits
• Conception et developpement de prototypes pour la transformation des produitsvégétaux
• Transfert technologiques (Up & down scaling)
• Prestation, formations et accompagnement de nos partenaires
• Démonstration et participation à l'animation des filières