Biotechnologie microbienne et enzymatique des lipides et des agropolymères

Présentation

Date de mise à jour : 13 juillet 2016

Comment la biotechnologie industrielle peut-elle répondre aux attentes de la chimie durable pour la transformation ou la production de composés d'intérêt dans des systèmes réactionnels complexes ?

Objectifs

  • Acquérir des connaissances pour la synthèse, l'ajustement de propriétés physiques, chimiques ou biologiques de dérivés lipidiques, polyphénoliques et de polymères d'origine végétale.
  • Sélectionner, étudier, améliorer et mettre en œuvre des enzymes microbiennes et végétales optimisées pour des réactions faisant appel à des solvants verts, notamment l'eau.
  • Concevoir et intensifier des procédés biocatalytiques et chemo-enzymatique de transformation de la biomasse en milieu hétérogène.

Mots-clés : Agroressources – Enzymes microbiennes et végétales – Biotechnologie blanche  Microorganismes  Lipides – Composés phénoliques Polyphenols Polymères hydrophobes – Structuration – Fonctionnalisation – Milieux hétérogènes multiphasiques – Procédés biocatalytiques – Intensification de bioprocédés

Date de mise à jour : 13 juillet 2016

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