PRIVAT LASME, ancien thésard de l'unité, et maintenant chercheur chez Nestlé Côte d'Ivoire, décroche le prix de la meilleure publication dans Cereal Chemistry en 2012 pour ses travaux réalisés dans l'unité sur le fractionnement du blé tendre et l'implication des allèles b et d de la puroindoline B. Il a reçu son prix lors du Congrès de l'AACC 2013 à Albuquerque, au Nouveau-Mexique.